Blog : Ma bière artisanale


Le malt KESAKO ?

Nous allons dans cet article consacrer un moment à la description du malt. Nous y verrons notamment : 1. Qu’est-ce que le malt ? 2. Les céréales composantes du malt 3. Comment obtient-on le malt ? 4. Quelle utilisation du malt dans quel type de bière ? Qu’est-ce que le malt ? Le malt est une céréale germée provenant le …

Bière de trappiste, lager ou brune… Comment est faite votre bière préférée ?

Cette diversité est parfois difficile à intégrer, c’est pourquoi nous avons rédigé ces quelques lignes sur les grandes typologies de la bière et leurs spécificités. Bonne lecture ! Ce qu’il y a de bien avec la bière artisanale, c’est que chacun peut vraiment en trouver une qui lui correspond. Nous sommes tous à la recherche d’une diversité d’arômes et de …

Domaine du Manchot – Faut que ça gliiiiisssssssse !

Bliss, Caldeira et L’hédoniste – Les 3 bières du Domaine du Manchot donne des envies de glisse sur la banquise ! Le Beaujolais n’est plus simplement une région de vin. Désormais les petites mousses foisonnent et les domaines viticoles doivent partager un peu de leur terrain de jeu avec les brasseurs locaux. Frédéric est l’un d’eux et il a fait …

Les microbrasseries françaises donnent un coup de fouet à notre économie !

On le voit depuis un peu plus d’un an, les microbrasseries ont réveillé la bière en France. Pour notre plus grand plaisir ! Mais notre indice « bonheur » n’est pas le seul à être grimpé dans les compteurs : l’économie et l’agriculture aussi. Dans cet article nous allons aborder les points suivants : Le DIY et le désir d’entrepreneuriat …

Avec quel plat accorder ma craft beer ?

Même si le vin prédomine sur les menus des restaurants français aujourd’hui – nous ne sommes pas là pour dénigrer ce pilier de la gastronomie française, bien au contraire – il est certain que la bière artisanale y a aussi sa place. Nous allons accorder un moment dans cet article à trouver un fil conducteur logique entre la couleur de …

Comment déguste-t-on une bière ?

La dégustation est un art et consiste à pratiquer et pratiquer pour pouvoir à son tour déceler les arômes et les saveurs contenues dans ce breuvage. Ne vous en déplaise hein, on est bien d’accord ! Vous ne deviendrez pas expert à la fin de cet article, ce n’est pas l’idée car l’apprentissage ne se fait pas en une heure, …

Chien tête en haut, chien tête en bas, cobra…bière !

Qui a dit qu’on ne pouvait pas boire de la bière en faisant du sport ? Le berceau philosophique du yoga prônant l’écoute et la méditation, agrémenter une séance de yoga d’une bonne bière permettrait de doubler les sensations de détente. Le principe : se servir de sa bouteille sur certaines postures, boire une gorgée de temps en temps et …

Qu’est-ce qu’une bière artisanale ?

En un mot, la « pasión » (prononcé à l’espagnol…) de son créateur, l’artisan brasseur. La bière artisanale est très en vogue ces dernières années et il n’existe pas de notion établie qui résume exactement ce qu’est une bière artisanale. MabièreArtisanale.fr est partie à la chasse aux définitions auprès de nos brasseurs afin de vous aider à y voir plus …