Le blog de mabiereartisanale.fr

L’univers des bières artisanales est en constante évolution, avec des brasseurs toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de procédés innovants. En 2024, plusieurs tendances se démarquent, offrant aux amateurs de bière des expériences gustatives inédites et passionnantes. Voici un tour d’horizon des nouveautés et des nouveaux procédés de fabrication qui façonnent le monde […]

Qu’est-ce que la bière sans alcool ? Une bière est considérée comme sans alcool lorsque son taux d’alcool est proche de 0% et que son titre alcoométrique est inférieur ou égal à 1,2%. Cependant, il est important de noter que même si elle est qualifiée de « sans alcool », elle contient toujours une teneur […]

La France, terre de vignobles et de gastronomie, voit naître une nouvelle tendance parmi ses artisans : la création de microbrasseries. Ce phénomène illustre un retour aux sources et une quête d’authenticité dans la consommation de bières. Le Mouvement Artisanal Les microbrasseries françaises sont le fruit d’une volonté de renouer avec des méthodes de production […]

La bière artisanale est un sujet passionnant qui allie tradition, savoir-faire et diversité. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur ce qu’est réellement une bière artisanale, ses caractéristiques et son histoire. Qu’est-ce qu’une bière artisanale ? La bière artisanale est brassée par un artisan brasseur immatriculé en tant qu’artisan au registre des métiers. Conformément à la définition de l’INSEE, […]

Cadeaux client, la solution pour instaurer une relation de confiance entre collaborateurs, salariés et clients dans la vie d’une société. Gourdes personnalisées, stylos gravés, bougies aromatiques… Il existe des milliers de solutions pour fidéliser vos clients de longue date ou remercier vos collaborateurs. Avec nos coffrets de bières artisanales, répondez à vos objectifs de collaboration. […]

À la recherche d’une recette crémeuse et gourmande pour la fin de l’hiver ? Diane s’est mis aux fourneaux pour préparer une spécialité propre à ses origines italiennes, un risotto de Saint-Jacques. Pour pimenter la recette, elle a ajouté une bière fruitée, une Sour au citron noir séché de chez Sacrilège (Montpellier). C’est surprenant et […]

Le style de bière IPA est devenu depuis plusieurs années LA tendance majeure chez nous autres, les amateurs de bière craft. Chargée d’histoire et appréciée des consommateurs comme des brasseurs, l’India Pale Ale squatte désormais nos verres et même nos box. Mais pourquoi nous fait-elle autant d’effet ?  La bière IPA, le style qui t’en […]

Fête des Mères : finis les cadeaux banals, bonjour originalité et plaisir d’offrir avec les bières artisanales personnalisées Cette année, pour la fête des mères, on oublie les fleurs et les colliers de pâtes (même si on sait que t’y mets tout ton cœur) et on se tourne vers un cadeau qui déchire vraiment : […]

C’est la Saint Patrick, une bonne occasion pour nous de vous faire découvrir une recette qu’on adore, les muffins au chocolat noir et à la biere brune. Recette des muffins Chocolat Biere Brune pour 4 personnes Ingrédients 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 50 g de […]

On est allé interroger Charles et Arthur de la microbrasserie Aerofab à Sautron (Loire-Atlantique), qui font des bières artisanales en canette. On voulait savoir comment on faisait de la bière en canette. La réponse en vidéo : Qu’est-ce que j’entends ? “La bière en canette, c’est de la bière discount?” Et bien détrompez-vous, la bière […]

Les similitudes entre la bière et le vin La bière et le vin ça inspire ! Découvrez cet essai manié avec humour et désinvolture rédigé par l’une de nos contributrices à la langue bien pendue pour vous montrer que la bière et le vin possèdent de nombreuses similitudes. Parfait pour une petite pause : Ces […]

On vous dit tout sur les bières Stout Le Stout est un type de bière particulier, reconnaissable à son caractère fort et unique. Si vous voyez le terme sans savoir ce qui se cache derrière, embarquez avec nous dans un voyage au pays des Stouts. En guise de mise en bouche, Mabièreartisanale.fr vous emmène aux […]

Aucune faute de frappe dans ce mot étrange : la zythologie est l’étude de la bière dans son ensemble. De la conception à la dégustation en passant par l’élaboration, le zythologue s’intéresse à tout ce qui touche à la bière, de près ou de loin. Accompagnant la progression des craft beers, on voit la zythologie […]

Il est parfois difficile de trouver chaussure à son pied. En cette saison faite de tongs (sans chaussettes), on hésite entre les bières à servir en fin de journée, devant le soleil couchant. Pas de panique, nous vous donnons notre Top 10 des bières artisanales à essayer cet été. Avec l’essor des brasseries artisanales, l’offre […]

Cocktail Michelada à base de bière Blonde de Froment de la microbrasserie La GUERNOUILLETTE Ce cocktail est une boisson très populaire au Mexique qui vient de mi chela helada, qui littéralement veut dire “ma petite chose glacée”… Hummmmmm A déguster bien frais donc, avec beaucoup de glaçons et un verre bien frais sorti du réfrigérateur. […]

D’où vient la mousse de ma bière ? La mousse est provoquée par les bulles (dioxyde de carbone) qui se libèrent à l’ouverture et au moment de verser votre bière dans le verre. Mais ce n’est pas l’unique raison parce que les bulles il y en a aussi dans le Perrier et ça fait pas […]

Un accord parfait On s’enjaye avec ce tartare frais aux accents asiatiques sur la bière blanche de la Brasserie La Conviviale La Joviale, la blanche légère et acidulée Réalisée avec de vraies écorces d’orange et de la coriandre, cette bière blanche est très rafraîchissante et légère. Au frais dans la glacière, elle vous attend à […]

Bière lève-toi et danse avec la vie… La bière contient 4 éléments de base : l’eau, les céréales, le houblon et la levure. Sans le petit dernier, vous ne boiriez pas de la bière mais uniquement un jus sucré aux céréales… Bon personne n’a envie de faire l’expérience 🙂 Oh déesse Levure mais que fais-tu […]

c’est quoi un stout ? Déjà, on dit UN Stout et pas UNE et on n’a pas la moindre idée du pourquoi du comment. Un Stout est une bière sombre et épaisse, avec des saveurs de café torréfié, de cacao voire de chocolat. Pourquoi ? Parce qu’on va chauffer jusqu’à griller les malts utilisés dans […]

Voici une recette facile à réaliser et qui bluffera vos invités ! Accord Met et Bière : Rye IPA de la microbrasserie Skumenn La RYE India Pale Ale de la microbrasserie Skumenn est une IPA à base de seigle et d’avoine qui révèle un autre aspect des IPA. Ce choix audacieux de céréales lui donne […]